السلام عليكم قبل لا أبدي بل موضوع عندي ملاحظتين إذا سويتوهم ما راح تندمون
1:الرجاء قراءة الموظوع ((من قلب)) .
2:الرجا جربو هذه ((الوصفة)).
أولا.المقادير و هي :
1 كوب مشروم شرائح .
1 ملعقة أكل بصل مفروم.
2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
2 ملعقة أكل سمن ( أو تستبدل بالقليل من الزيت ) .
2 ملعقة اكل طحين ابيض.
4 كوب ماء.
3 ملعقة طعام حليب بودره .
ملح ، فلفل أسود ( حسب الرغبة ) .
مكعبات خبز أبيض محمصة . .
للتزيين :
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
ثانيا.الطريقة:
- يحمر البصل و الثوم في السمنة ( أو الزيت ) .
يضاف المشروم ، و يقلب لعدة دقائق .
ثم يضاف الطحين و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة الحرارة .
- يذوّب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب .
تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشروم
و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النارو يترك لمدة 30 دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل
الأسود .
- يسكب في أواني الشوربة و يزين بالبقدونس المفروم.
- و يقدم مع مكعبات الخبز المحمصة.
و بل هنا و الشفى
الجمعة أغسطس 22, 2008 1:06 pm
